2017年10月18日（水)、第87回事例研究会をカネテツデリカフーズ株式会社様の会議室にて行いました。

午後からの事例研究会に先立ち、「てっちゃん工房」にてちくわ作りの体験と工場見学もさせていただきました。
体験・工場見学の参加者の昼食はカネテツデリカフーズ様の食堂を利用させていただきました。昭和女子大学の先生監修のてっちゃんランチは量も内容もそして肝心の味もとてもよかったです。

 

【てっちゃん工房】

 

 

【てっちゃん工房でちくわ作りの体験】

 

 

【工場見学】

 

【昼食風景】

 

 

午後からの事例研究会は、4社による事例の紹介があり、対応内容について活発に意見が交わされました。
帰りには、多くの参加者が「てっちゃん工房」で買い求めたお土産の袋を手にしていました。

 

【研究会の様子】